Destilaria Montemorense

Destilaria Montemorense es una destilería fundada en 1893 y conmemoró en 2013, 120 años de existencia. Los licores se destilan en alambiques de cobre, al método tradicional de fabricación, innovamos la tecnología de embotellado y etiquetado, adaptándonos a las actuales exigencias legales. A través de la destilación de alcohol y las hierbas aromáticas / frutas en los alambiques, se obtiene un aroma impar en el producto destilado: el espíritu. Esta es la razón por la cual los licores de DM se distinguen de los existentes en el mercado que se producen mezclando alcohol puro y aromas. Los licores Poejo Montemorense (Licor de poejo) y Granito Montemorense (Licor anisado) tienen un sabor y aroma inigualables.

La DM produjo durante muchos años diversos licores, pero la gama fue disminuyendo a lo largo del tiempo. En 2001 cuando la producción fue suspendida, sólo se producían el Poejo Montemorense y el Granito Montemorense. Reactivada en 2009, la DM reinició la producción de estos dos licores y la ya famosa Amarga d'Amendoeira. Después de una intensa investigación e investigación, desarrolló una nueva gama de 9 licores con un grado alcohólico inferior a los tradicionales, presenta una imagen distinta, manteniendo la calidad y sabores de siempre.

Esta unidad es un ejemplo de recurso a las nuevas tecnologías y adaptación a las nuevas exigencias legales, no compromete el verdadero sabor de los tradicionales licores, que continúan siendo producidos por procesos e ingresos centenarios. Todos los equipos de la destilería Montemorense sita en Montemor-O-Novo Fueron trasladados a la Herdade da Almendro, donde puede ser visitada.